Prosjektet undersøker hvordan en serveringsfjøl kan styrke den helhetlige opplevelsen av et måltid, mer spesifikt rakfiskmåltidet. Målet har vært å formidle Valdreskultur og norsk tradisjon i et moderne uttrykk, med sterk forankring i rakfisk som matrett og tradisjon.

Fokuset for prosjektet har vært å designe og utvikle et serveringsprodukt som kombinerer funksjonalitet, estetikk og kulturell forankring, som også kan bidra til å bevare, styrke og aktualisere en gammel norsk mattradisjon.

Vi har arbeidet utforskende og brukersentrert gjennom kvantitative og kvalitative metoder. Vi har blant annet besøkt aktører i Valdres, der vi fikk innsikt fra Norsk Rakfiskfestival, Valdres folkemuseum, Valdres Naturstein og Norakergård. Vi gjennomførte også en spørreundersøkelse som omhandlet rakfiskvaner og serveringspreferanser som hjalp oss videre i prosessen med utforming av produktet. Videre jobbet vi med 3D-modellering, skissing, mock-ups og prototyper. Til slutt testet vi flere iterasjoner for å komme fram til et endelig design. 

Prosjektet viser hvordan design kan løfte frem kultur og tradisjon, gjennom et produkt som er forankret i identitet, tilhørighet og videreføring av tradisjon. Vi har ønsket å lage et produkt med lang levetid og som oppfattes som meningsfullt over tid og noe man ønsker å ta vare på. I tillegg ønsker vi produktet skal styrke fellesskapsfølelsen og opplevelsen rundt måltidet.