Emballasjen til skivet ost er en utfordring i bransjen i dag. Innsiktsarbeid viser at dagens løsning ikke bevarer ostens holdbarhet godt nok etter åpning, og at flere opplever emballasjen som utfordrende å åpne og lukke. Det er derfor relevant og viktig å finne en ny og bedre løsning. Resultatet av dette prosjektet er en poseløsning som lukkes med et klistremerke. Løsningen har som formål å være en mer inkluderende emballasje som forlenger ostens holdbarhet ved å i større grad beskytte den mot restoksygen etter åpning. Matsvinn representerer en global klimautfordring og utgjør om lag 10% av verdens totale klimagassutslipp. Emballasje spiller en viktig rolle i å sikre holdbarheten til matvarer for å unngå matsvinn. Spesielt viktig er dette for ost som er en ressurskrevende matvare å produsere. Reduksjon av matsvinn er derimot ikke kun avhengig av emballasje, men også forbrukeratferd. Hver nordmann kaster årlig 40 tonn spiselig mat og det er avgjørende å informere forbrukere om metoder for å forlenge matens levetid, samt vurdere matens kvalitet for å unngå unødvendig svinn. Derfor inkluderer emballasjeløsningen kampanjen «Spis osten!». Ved å scanne QR-koden på pakningens bakside blir forbruker videresendt til en nettside som informerer om ostens holdbarhet og hvordan man kan forlenge den. Dette tiltaket ønsker å engasjere forbrukeren i kampen mot unødvendig matsvinn. For å skape en mer inkluderende løsning er emballasjen designet i samråd med Norsk Revmatikerforbund og Norges Blindeforbund. Pakningens åpne/lukke-funksjon er lettere å håndtere for de med nedsatt funksjonsevne i hender og emballasjens etiketter har forbedret lesbarhet. Slike hensyn gjør emballasjen tilgjengelig for flere forbrukere.